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来自 三农 2020-01-04 20:53 的文章
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受“酒鬼酒”风波影响新疆酒企自查自纠塑料设

受“酒鬼酒” 风波的影响,11月22日,两市白酒股开盘领跌,酿酒板块跌幅接近4%。山西汾酒、贵州茅台、沱牌、舍得等跌幅超5%,新疆板块略受影响,跌幅达到1.37%。

虽然此次风波对新疆白酒的销售还未造成明显影响,但新疆白洒生产企业却行动了起来,开始自查自纠,从源头改正、杜绝塑化剂产生的可能。11月23日,自治区质量技术监督局准备召集白酒生产企业召开会议,讨论有关塑化剂的问题。

11月19日,有媒体报道酒鬼酒内塑化剂超标260%。湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称,酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。

酒企自查塑料设备

11月21日,自治区酒类专卖管理局召集16家白酒生产企业,了解企业生产环节使用塑料设备情况,并对企业是否存在添加塑化剂情况进行摸底。

9159.com,会后,酒企开始自查自纠,检查更换白酒输送过程中可能涉及的塑料制品。一位参加会议的知名酒企负责人告诉记者,塑化剂的产生是综合性的,就算酒企不使用任何塑料设备,但为酒企提供的配套包装等,比如酒瓶、瓶盖,也无法确定是否含有塑化剂,因此“还是难以把控”。

乌鲁木齐达坂城一家酒业公司的负责人刘彧告诉记者,在质检部门的结果没有出来之前,酒企不好说什么。不过他强调,他们在白酒酿造过程中,使用的是瓷、玻璃、不锈钢等为原料的设备,不存在使用塑料制品的情况。

销售暂未受到影响

“我正在忙……我在开会……现在不方便说……”在记者就塑化剂风波采访白酒企业、经销商时,得到很多这样的答复。不少酒业人员对“白酒”、“酒鬼酒”、“塑化剂”等关键词讳莫如深。

一位有十多年从业经验的品牌白酒经销商说,短时间来看,新疆白酒市场还未受到大的影响,这可能与白酒销售旺季还未到来有关。他说,每年从元旦开始到春节结束,才是白酒最旺销时候。

记者从酒类流通监管部门获悉,酒鬼酒在乌鲁木齐有3家直销店和16家加盟店。相比于其他人的避讳,酒鬼酒在新疆的代理商似乎更坦然。这家名为“乌鲁木齐伊轩酒业有限公司”的工作人员表示,酒鬼酒在新疆的销量暂未受到影响,但是南北疆客户不断打电话过来了解详情。

截至目前,新疆拥有酒类批发企业1650家,零售企业7万家,备案的有45000家。2010年新疆酒类销售总量是46.316万吨,白酒是2.49万吨,占比不足酒类销售的6%,销售额却有22亿元。2011年,新疆白酒销售3万多吨。

专家:少接触塑料制品

从事十余年酿酒工业研究的新疆酿酒工业协会理事长戚升科介绍,不同香型的白酒酿制工艺也不同,白酒主要靠固体发酵和食用酒精配制而成,其实这也是高端酒和低端酒的差别所在。

“酿造工艺不同,造成高端白酒在生产、仓储过程中需要循环发酵、过滤等环节,很容易接触到一些塑料生产设备。”戚升科分析现行白酒制作工艺上不可避免“被迁移”上塑化剂,也是高档白酒塑化剂含量较高的原因。

此外,高粱、玉米、大麦等酿酒原料也不排除在土壤里就有机会与塑料制品接触,不仅仅是白酒,食品饮料中塑化剂含量都要从源头杜绝,尽量少接触塑料制品。

戚升科建议相关部门尽早研究制定白酒塑化剂安全标准。他们会鼓励酿酒企业多使用木制、不锈钢材质的接酒桶、输酒管、酒瓶盖等生产、 仓储设备,减少酒类生产、仓储、运输等环节中“被迁移”上塑化剂。

自治区酒类专卖管理局局长金小平表示,新疆由于气候温差大,白酒生产企业生产环节中生产设备很少有塑料制品,基本都是不锈钢等原料制成的设备,而且白酒企业在生产中严格执行国家规定,由于国家无检验规定,所以均未对白酒中塑化剂含量做过相关检测。

目前,自治区酒类专卖管理局积极关注白酒市场上塑化剂问题 ,加强流通环节秩序管理。

新闻链接

白酒塑化剂非人为添加

风险评估中心有关负责同志接受新华社记者专访时说,质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质,其中主要是邻苯二甲酸二丁酯。同时监测的进口蒸馏酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质。

对检出含有邻苯二甲酸酯类物质的白酒产品,已责成相关地方质监部门对生产企业进行了排查。经过排查,目前尚未发现有人为故意向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。

邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量,以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害。

邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂,不允许直接添加在食品中。但是,作为塑料制品中常用的增塑剂,可从塑料制品中迁移到环境或食品中,在环境中广泛存在,在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。

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